bodega casino alcala

Pabrik anggur Casino Alcalá

kilang anggur alcala kasino

Apa jadinya makanan enak tanpa anggur enak? Hari ini kami mempersembahkan kepada Anda, bersama dengan Alberto Sánchez, sommelier di El Casino Restaurant di Alcalá de Henares, daftar anggur kami bagi Anda untuk menjalani pengalaman gastronomi tingkat tinggi.

“Penawaran gastronomi berjalan selaras dengan daftar anggur kami, menciptakan persatuan dan kesesuaian yang luar biasa,” kata Alberto. “Kami mencari anggur dengan jiwa dan cerita untuk diceritakan; Anggur Jerez semakin terkenal dalam penawaran kami bersama dengan anggur putih untuk penuaan. Kami sangat menghargai produsen kecil, karena mereka memiliki efek kejutan yang sangat positif pada pelanggan ”.

Daftar Anggur Casino Alcalá, yang memiliki sekitar 80 referensi, terus berubah, dengan berbagai macam anggur nasional di mana Anda dapat menemukan anggur dari semua daerah penghasil anggur utama di negara kita. Bagaimana mungkin sebaliknya, anggur internasional juga hadir, terutama dari dunia lama, dan dengan tambahan baru di masa depan dari negara-negara seperti Selandia Baru atau Afrika Selatan. Singkatnya, “daftar anggur kami adalah proposal yang dibuat dengan antusiasme, hasrat, dan keinginan yang besar, tetapi, di atas segalanya, dengan kerendahan hati”.

Dari pengalamannya, Alberto mengetahui bahwa keragaman adalah rasa dan, oleh karena itu, hari ini ia mempersembahkan tiga anggur penting di kilang anggur kami:

Opsi putih: Ossian Capitel. Dibuat di kota Nieva, di Segovia, di antara kebun anggur dan tanah batu tulis berusia berabad-abad. Ini adalah anggur putih untuk penuaan yang hanya melihat cahaya di vintages yang luar biasa. Milik kilang anggur Pago de Carraovejas, ia menyajikan Verdejo yang halus dan elegan dengan tubuh bulat.

Opsi Merah: Alión. Ini adalah buah dari evolusi keluarga anggur besar, Vega Sicilia. Varietas anggur yang digunakan tentu saja ratu daerah, tempranillo atau disebut juga tinta negara di daerah semenanjung ini. Anggur gastronomi yang lembut, tidak bersahaja, sangat kompleks dan intens. Ini adalah cara yang paling mudah untuk mencicipi anggur Vega Sicilia yang luar biasa.

Pilihan Manis: Tokaji. Anggur raja, raja anggur. Kami pindah ke Hongaria untuk mengenal anggur unik di dunia baik karena kondisi iklim maupun cara pembuatannya.

Dengan anggur ini, cerita harus diceritakan dengan gelas di tangan, jadi jangan menunggu lebih lama lagi dan datang dan nikmatilah.

Casino Alcalá adalah keanggunan, kualitas, perbedaan, keindahan … Sebuah ruang untuk semua jenis makan malam, makan siang dan acara. Nikmati pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.

“Makanan adalah bagian material dari makanan kita, tetapi anggur adalah bagian spiritual dari makanan kita.” Alexander Dumas.